海参汤是一道汉族传统美食，具有滋补养生的功效，可用于补身体、消除疲劳，并且还有美容养颜的效果。今天我们来介绍一下海参汤的家常做法。

　　材料准备：

　　1. 海参：200克

　　2. 姜片：适量

　　3. 枸杞：适量

　　4. 香菇：适量

　　5. 鸡肉：适量

　　6. 盐：适量

　　7. 料酒：适量

　　步骤：

　　1. 海参泡发：将海参放入清水中浸泡至软化，形状变大，变软。需要注意的是，浸泡的水需要经常更换，每隔一段时间就需将水换掉，直至海参变软。

　　2. 热水焯水：将浸泡好的海参并放入开水中，焯水后捞起泡发。需要注意的是，焯水时间不宜过长，以免影响口感。

　　3. 切片备用：将泡发好的海参切成小块或片状，备用。

　　4. 准备其他配料：将姜片切成细丝，枸杞、香菇洗净备用，鸡肉切成块。

　　5. 开始炖汤：在锅中加入适量的清水，放入切好的鸡肉块，加入料酒和姜丝，烧开后改成小火，炖煮约10分钟。

　　6. 加入其他食材：加入焯过水的海参、枸杞、香菇等配料，并继续小火炖煮约30分钟，直至海参、香菇等食材熟透入味。

　　7. 调味：根据个人口味加入适量的盐，再煮约5分钟即可。

　　小贴士：

　　1. 海参泡发的时间取决于海参的大小，一般需要1-2天，时间过短海参会比较硬，时间过长海参会太软，不易炖煮。

　　2. 炖煮海参汤时需要小火慢炖，这样可以更好地保持汤的鲜美味道和营养成分。

　　3. 可以根据个人口味加入葱段等其他调味品，以增加汤的香气和口感。

　　以上就是海参汤的家常做法，不仅易于操作，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。希望大家能够成功制作一份美味的海参汤，享受美食的同时也保持身体健康。