DHA(二十二碳六烯酸)是一种Omega-3脂肪酸,对人体健康具有重要作用,特别是对大脑的发育和功能有很大帮助。但是我们的身体无法自行合成DHA,只能从食物中摄取。那么,什么食物能够富含DHA呢?

1. 鱼类

鱼类是我们摄取DHA最常见的途径。沙丁鱼、鲱鱼、三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等深海鱼类都含有较高的DHA含量。其中,三文鱼的DHA含量最为丰富,每100克三文鱼就含有1941毫克的DHA。

2. 海藻

海藻富含丰富的DHA和EPA(二十碳五烯酸),是素食者摄取DHA的最佳选择。在日本的传统饮食中,海藻是非常重要的食材。紫菜、昆布、裙带菜等都是富含DHA的海藻。

3. 坚果和种子

坚果和种子也是富含DHA的食物。特别是亚麻籽和油菜籽,含有极高的ALA(α-亚麻酸),这种酸可以在体内转化为DHA和EPA。其他富含DHA的坚果和种子包括核桃、松子、杏仁、南瓜子、芝麻等。

4. 肉类

肉类中虽然DHA的量较少,但食用时确实可以增加我们的DHA摄取量。瘦肉、鸡肉、鸭肉、羊肉等都含有一定量的DHA。特别是与草饲养的牛肉、羊肉,以及鸡蛋搭配食用,其DHA含量更高。

建议大家多多食用上述含有DHA的食物。如果你是素食者,可以尝试多食用海藻和种子。同时,多加入DHA的饮食辅助品,如鱼油或植物油,也能够有效提高我们的DHA摄入量。注意,DHA的摄入量不能太过于超量,虽然它具有很多好处,但过量摄入可能会造成不适和问题。一般人每天的DHA摄取量在200毫克左右就足够了。